La consommation moyenne retrouvée dans l'étude correspond à 80 gr de sucre dans la boisson de façon quotidienne, équivalent de deux boissons sucrées par jour alors que les quantités recommandées au Etats-Unis se situent entre 21 et 33 gr en fonction de l'âge. Les auteurs ont également remarqué que les garçons étaient, en moyenne, de plus gros consommateurs que les filles. En France, il n'existe pas de recommandation en terme de grammage précis mais des recommandations plus générales du Programme National Nutrition Santé (PNNS) en cours de révision. A noter : le gouvernement français a fait voter en décembre 2014 une contribution fiscale sur les boissons sucrées ainsi que sur celles contenant de la caféine. A titre d'exemple, un fabricant devra s'acquitter de 7,50 € de contribution pour chaque hectolitre en 2015, ce qui revient à 0,05 € par litre. Ce montant est de 102,61 € pour les boissons dites "énergisantes".

Les chiffres de l'enquête nous interpellent mais sont sans doute à faire vérifier et valider par d'autres recherches. S'il s'avère que ses résultats sont corroborés par d'autres études plus approfondies, des travaux seront nécessaires pour comprendre quels en sont les mécanismes sous-jacents. Mais il n'est sans doute point besoin d'attendre les résultats pour faire comprendre aux enfants et aux adolescents l'importance d'une bonne alimentation et donc d'un dosage raisonnable et raisonné de leur apport quotidien en sucre, sous quelque forme qu'il soit. Nous savons déjà que le sucre est un activateur du transport des messagers chimiques dans les synapses et que cette activation, lorsqu'elle est excessive, comme par exemple lorsqu'on manque de magnésium, trouble voire empêche la concentration. Le bon sens est donc de mise.